2024-04-27@13:54:54 GMT
۱۵۱۵ نتیجه - (۰.۰۱۷ ثانیه)
جدیدترینهای «مسمومیت غذایی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتابنیوز : در مورد برخی از میکروبها مانند سالمونلا، فقط مقدار کمی از غذای نیمپز کافی است تا مسمومیت غذایی ایجاد شود و فقط یک طعم کوچک غذا با سم بوتولیسم میتواند باعث فلج و حتی مرگ شود. این درحالی است که میتوان با اجتناب از برخی اشتباهات از خود و خانوادهمان محافظت کنیم. _ اشتباه شماره ۱: پختن نیم پز گوشت، مرغ، بوقلمون، غذاهای دریایی یا تخم مرغ غذاهای نیمپز ممکن است دارای میکروبهایی باشند که میتوانند شما را بیمار کنند؛ بنابراین حتما این مواد غذایی را به صورت کاملا پخته مصرف کنید. _ اشتباه شماره۲: ذوب کردن یا خواباندن مواد غذایی روی میز کار آشپزخانه میکروبهای مضر میتوانند خیلی سریع در دمای اتاق تکثیر شوند. غذا را با...
آفتابنیوز : برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوتهایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکششده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافهتر باشد، گرم کردن دوبارهاش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پختهشده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پختهشده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها...
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، حسین فرشیدی، در خصوص افزایش بازرسیها از اماکن تهیه و پخت غذا در ایام نوروز، افزود: در این مدت ۸۵۹ هزار امکنه که مرتبط با غذا بوده بازرسی شده که مکانهای عمومی ۳۱۴ هزار بازدید و مکانهای بین راهی ۲۹ هزار بازدید را بازرسان ما داشتند. وی ادامه داد: تعداد ۶۰۰ هزار کلرسنجی از آبهای آشامیدنی انجام شده که برای جلوگیری از هر گونه طغیان باید جلوی مسمومیت غذایی با آب آلوده یا غذا را گرفت. فرشیدی با اشاره به ۱۲ هزار نمونه برداری از اماکن صنفی غذایی افزود: متأسفانه فساد یک میلیون کیلوگرم غذای فاسد تائید شد. وی تاکید کرد: پس از انجام بازرسیها، ۱۱۷ هزار اخطار کتبی برای متخلفان...
به گزارش «تابناک» به نقل از مهر، حسین فرشیدی، در خصوص افزایش بازرسیها از اماکن تهیه و پخت غذا در ایام نوروز، افزود: در این مدت ۸۵۹ هزار امکنه که مرتبط با غذا بوده بازرسی شده که مکانهای عمومی ۳۱۴ هزار بازدید و مکانهای بین راهی ۲۹ هزار بازدید را بازرسان ما داشتند. وی ادامه داد: تعداد ۶۰۰ هزار کلرسنجی از آبهای آشامیدنی انجام شده که برای جلوگیری از هر گونه طغیان باید جلوی مسمومیت غذایی با آب آلوده یا غذا را گرفت. فرشیدی با اشاره به ۱۲ هزار نمونه برداری از اماکن صنفی غذایی افزود: متأسفانه فساد یک میلیون کیلوگرم غذای فاسد تائید شد. وی تاکید کرد: پس از انجام بازرسیها، ۱۱۷ هزار اخطار کتبی برای متخلفان صادر شد...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ،حسین فرشیدی در گفت و گوی اختصاصی با خبرنگار ما در خصوص افزایش بازرسیها از اماکن تهیه و پخت غذا در ایام نوروز گفت: در این مدت ۸۵۹ هزار امکنه که مرتبط با غذا بوده بازرسی شده که مکانهای عمومی ۳۱۴ هزار بازدید و مکانهای بین راهی ۲۹ هزار بازدید را بازرسان ما داشتند. وی ادامه داد: تعداد ۶۰۰ هزار کلرسنجی از آبهای آشامیدنی انجام شده که برای جلوگیری از هر گونه طغیان باید جلوی مسمومیت غذایی با اب بوده یا غذا را گرفت. فرشیدی با اشاره به ۱۲ هزار نمونه برداری از اماکن صنفی غذایی افزود: متاسفانه فساد یک میلیون کیلوگرم غذای فاسد تائید شد. وی تاکید کرد: پس از انجام بازرسیها،...
به گزارش تابناک، مسمومیت غذایی استافیلوکوکوس اورئوس یک بیماری دستگاه گوارش است که به دلیل مصرف غذاهای آلوده به سموم تولید شده توسط باکتری استافیلوکوکوس اورئوس (استاف) ایجاد میشود. باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در پوست و بینی حدود ۲۵٪ از افراد سالم و حیوانات پیدا میشود. این باکتری معمولا در افراد سالم بیماری ایجاد نمیکند؛ اما استاف توانایی تولید سمی را دارد که ممکن است موجب مسمومیت غذایی در فرد مصرف کننده غذا شود. چگونه افراد دچار مسمومیت استافیلوکوکوس اورئوس میشوند؟افرادی که به مسمومیت ناشی از استاف اورئوس مبتلا میشوند، میتوانند غذا را آلوده کنند. البته این در صورتی است که دستهای خود را قبل از دست زدن به آن غذاها کاملا نشسته باشند. استاف اورئوس همچنین ممکن است در محصولات لبنی...
بهگزارش خبرنگار مهر، محمد محبوبی پنج شنبه شب در جمع خبرنگاران اظهار داشت: آمار مراجعه کنندگان به بیمارستانها و درمانگاههای استان بوشهر به علت مسمومیت غذایی در چند روز گذشته بالا رفته است و بیشتر از زمان معمولی شده است. فوق تخصص گوارش و کبد افزود: بیشتر مراجعه کنندگان این روزها به بیمارستانها مسافران نوروزی هستند. وی گفت: برخی از این مسافران به دلیل ناآشنایی با غذاهای بوشهری دچار مسمومیت شدهاند. وی بیان کرد: به دلیل اینکه در هنگام مسافرت عواملی مانند آب و موارد دیگر ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کنند و وقتی غذای مانده نیز به آن اضافه شود مشکل را تشدید خواهد کرد. وی به مردم و بهویژه گردشگران توصیه کرد: مسافران و مهمانان نوروزی از مصرف...
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوتهایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکششده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافهتر باشد، گرم کردن دوبارهاش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. به گزارش ایسنا، چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پختهشده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پختهشده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این...
ایسنا/خوزستان کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه کودکان در سفر باید با همه گروههای مواد غذایی تغذیه شوند، گفت: تا جایی که امکان دارد زمان خواب و خوردن کودک را باید به گونهای تنظیم کنید که کودک در آخر سفر گرسنه و خسته نباشد. ندا فرحبخش در گفتوگو با ایسنا، با تاکید بر اهمیت حفظ سلامت و تغذیه کودک در سفر اظهار کرد: ممکن است در طول سفر، زمان مصرف وعدههای غذایی تغییر کند و زمانی که کودک گرسنه است، غذا آماده نباشد و در نتیجه مجبور به ریزهخواری و مصرف تنقلات میشود، بنابراین بهتر است مقداری غذای آماده مانند ساندویچ کوکو، کتلت یا ساندویچ مرغ همراه خانواده باشد تا از ریزهخواری کودک جلوگیری...
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوتهایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکششده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافهتر باشد، گرم کردن دوبارهاش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. به گزارش ایسنا، چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پختهشده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پختهشده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را...
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوتهایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکششده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافهتر باشد، گرم کردن دوبارهاش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پختهشده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پختهشده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده...
محمدهاشم هاشم پور نماینده هیات رئیسه در ستاد سلامت نوروزی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، اظهار کرد: در شبانه روز گذشته، ۱۱ هزار و ۱۱۶ بیمار به اورژانس مراکز آموزشی درمانی و بیمارستانهای استان مراجعه و خدمت درمانی خود را دریافت کردند. او با اشاره به انجام ۲۱۳ عمل جراحی در شبانه روز گذشته، ۴۱۵ مورد از بیماران مراجعه کننده به اورژانس مراکز آموزشی درمانی و بیمارستانهای استان را مربوط به علائم تنفسی، ۳۴۸ مورد را مربوط به علائم گوارشی و ۵۲۲ مورد را نیز مربوط به حوادث ترومایی اعلام کرد. ۸۹۰ بازدید بهداشتی از مراکز تهیه و توزیع موادغذایی و اماکن عمومی این مقام مسئول افزود: در چهارمین روز از تعطیلات نوروزی، ۸۹۰ بازدید از مراکز...
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، علیرضا زالی، از بخشهای مختلف بیمارستانهای مهدیه، لقمان حکیم و شهدای گمنام بازدید کرد و به ارزیابی نحوه خدمت سانی به مراجعان و بیماران در تعطیلات نوروزی پرداخت.در این بازدید شبانه رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، ضمن حضور در بخشهای مختلف از جمله اورژانس، دیالیز، داروخانه، درمانگاه، پذیرش و… از نزدیک با بیماران بستری به گفتگو پرداخت و ضمن تبریک سال نو برای آنان شفای عاجل آرزو کرد.زالی در این بازدیدها، فرا رسیدن نوروز ۱۴۰۳ را به همکاران و پرسنل بیمارستانها تبریک گفت و از زحمات و تلاشهای بی شائبه آنان در راستای خدمت رسانی به بیماران و مراجعان تقدیر کرد.رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص بازدیدهای نوروزی...
به گزارش قدس آنلاین، علیرضا زالی، از بخشهای مختلف بیمارستانهای مهدیه، لقمان حکیم و شهدای گمنام بازدید کرد و به ارزیابی نحوه خدمت سانی به مراجعان و بیماران در تعطیلات نوروزی پرداخت. در این بازدید شبانه رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، ضمن حضور در بخشهای مختلف از جمله اورژانس، دیالیز، داروخانه، درمانگاه، پذیرش و… از نزدیک با بیماران بستری به گفت وگو پرداخت و ضمن تبریک سال نو برای آنان شفای عاجل آرزو کرد. زالی در این بازدیدها، فرا رسیدن نوروز ۱۴۰۳ را به همکاران و پرسنل بیمارستانها تبریک گفت و از زحمات و تلاشهای بی شائبه آنان در راستای خدمت رسانی به بیماران و مراجعان تقدیر کرد. رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص بازدیدهای نوروزی از...
به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا زالی، از بخشهای مختلف بیمارستانهای مهدیه، لقمان حکیم و شهدای گمنام بازدید کرد و به ارزیابی نحوه خدمت سانی به مراجعان و بیماران در تعطیلات نوروزی پرداخت. در این بازدید شبانه رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، ضمن حضور در بخشهای مختلف از جمله اورژانس، دیالیز، داروخانه، درمانگاه، پذیرش و… از نزدیک با بیماران بستری به گفت وگو پرداخت و ضمن تبریک سال نو برای آنان شفای عاجل آرزو کرد. زالی در این بازدیدها، فرا رسیدن نوروز ۱۴۰۳ را به همکاران و پرسنل بیمارستانها تبریک گفت و از زحمات و تلاشهای بی شائبه آنان در راستای خدمت رسانی به بیماران و مراجعان تقدیر کرد. رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص بازدیدهای نوروزی از...
همزمان با آغاز تعطیلات نوروز موج سفرهای نوروزی نیز آغاز شده اما یکی از شایعترین مشکلات در طول سفرها، بروز انواع مسمومیتهاست که با رعایت برخی نکات ساده، به راحتی قابل پیشگیری است. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، همزمان با آغاز تعطیلات نوروز موج سفرهای نوروزی نیز آغاز شده است؛ اگرچه برخی از افراد به شهرهایی سفر میکنند که خانواده آنها در آن شهر ساکن هستندُ اما بسیاری از هموطنان نیز برای اسکان در سایر شهرها از هتلها و چادرهای مسافرتی استفاده میکنند و بنابراین در طول سفر یا مدت زمان اقامت در هتل ممکن است از غذاهای مراکز بینراهی، رستورانها، هتلها و ... استفاده کنند و یا کنسروهای غذایی خریداری کنند.یکی از شایعترین مشکلات...
زیسان: برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی، و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوتهایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکششده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافهتر باشد، گرم کردن دوبارهاش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه بایدها و نبایدهایی در رابطه با برنج پختهشده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پختهشده پس از مدتی ماندن، خطرناک است؛ مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد. اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، مرادیان رئیس اورژانس فارس گفت: ۱۰ نفر از دانش آموزان پسر دبستان پسرانه شهید ناصری میمند به دلیل مسمومیت با مواد غذایی (احتمالا شیر) دچار علائم سرگیجه، تهوع واستفراغ شدند. وی افزود: این دانش آموزان به سرعت به درمانگاه میمند منتقل شدند. مرادیان گفت: حال عمومی دانش آموزان خوب است.
همه ما میخواهیم خانوادههای خود را سالم نگه داریم. اما گاهی اوقات یک اشتباه ساده در نحوه رسیدگی و تهیه غذا میتواند منجر به بیماری جدی شود. در مورد برخی از میکروبها مانند سالمونلا، فقط مقدار کمی از غذای نیم پز کافی است تا مسمومیت غذایی ایجاد شود و فقط یک طعم کوچک غذا با سم بوتولیسم میتواند باعث فلج و حتی مرگ شود شما میتوانید با اجتناب از این اشتباهات از خانواده خود محافظت کنید. فاطمه شکری راد عضو گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران در یادداشتی ۹ اشتباه رایج را که میتواند باعث مسمومیت غذایی شود را گوشزد کرده است که با هم مرور میکنیم: اشتباه شماره ۱: پختن نیم پز گوشت، مرغ، بوقلمون،...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بیماری "بوتولیسم" توسط یک سم قوی و کشنده به نام سم بوتولینوم ایجاد میشود. این سم توسط باکتری به نام "کلوستریدیوم بوتولینوم" ترشح میشود. باکتریهای سازنده سم بوتولینوم به طور طبیعی در بسیاری از نقاط یافت میشوند اما به ندرت اتفاق میافتد که مردم را بیمار کنند. بیشتر بخوانید: اشتباهاتی در پخت غذا که شما را بیمار میکند بوتولیسم انواع مختلفی دارد اما یکی از شایعترین انواع آن که بوتولیسم منتقله از طریق غذاست که در صورت خوردن غذای آلوده به سم بوتولینوم، اتفاق میافتد. عمدتا ًکسانی که از غذاهای تهیه شده آماده از منابع نامعلوم (کنسروها و سایر غذاهایی که به صورت خانگی و بدون کنترل بهداشتی تهیه شدهاند) استفاده میکنند یا غذاهای کنسرو...
آفتابنیوز : بیماری "بوتولیسم" توسط یک سم قوی و کشنده به نام سم بوتولینوم ایجاد میشود. این سم توسط باکتری به نام "کلوستریدیوم بوتولینوم" ترشح میشود. باکتریهای سازنده سم بوتولینوم به طور طبیعی در بسیاری از نقاط یافت میشوند اما به ندرت اتفاق میافتد که مردم را بیمار کنند. بوتولیسم انواع مختلفی دارد اما یکی از شایعترین انواع آن که بوتولیسم منتقله از طریق غذاست که در صورت خوردن غذای آلوده به سم بوتولینوم، اتفاق میافتد. عمدتا ًکسانی که از غذاهای تهیه شده آماده از منابع نامعلوم (کنسروها و سایر غذاهایی که به صورت خانگی و بدون کنترل بهداشتی تهیه شدهاند) استفاده میکنند یا غذاهای کنسرو شده را قبل از مصرف به خوبی حرارت نمیدهند، بیشتر در معرض خطر ابتلا...
بیماری "بوتولیسم" توسط یک سم قوی و کشنده به نام سم بوتولینوم ایجاد میشود. این سم توسط باکتری به نام "کلوستریدیوم بوتولینوم" ترشح میشود. باکتریهای سازنده سم بوتولینوم به طور طبیعی در بسیاری از نقاط یافت میشوند، اما به ندرت اتفاق میافتد که مردم را بیمار کنند. به گزارش تسنیم، بوتولیسم انواع مختلفی دارد، اما یکی از شایعترین انواع آن که بوتولیسم منتقله از طریق غذاست که در صورت خوردن غذای آلوده به سم بوتولینوم، اتفاق میافتد. عمدتا ًکسانی که از غذاهای تهیه شده آماده از منابع نامعلوم (کنسروها و سایر غذاهایی که به صورت خانگی و بدون کنترل بهداشتی تهیه شدهاند) استفاده میکنند یا غذاهای کنسرو شده را قبل از مصرف به خوبی حرارت نمیدهند، بیشتر در معرض خطر...
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامتمحور سازمان غذا و دارو نسبت به مسمومیت غذایی موسوم به " بوتولیسم " از کشندهترین انواع مسمومیتها هشدار داد؛ در سال گذشته حدود ۲۱۳ مورد مشکوک و مبتلا به بوتولیسم در کشور شناسایی شده است. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، بیماری "بوتولیسم" توسط یک سم قوی و کشنده به نام سم بوتولینوم ایجاد میشود. این سم توسط باکتری به نام "کلوستریدیوم بوتولینوم" ترشح میشود. باکتریهای سازنده سم بوتولینوم به طور طبیعی در بسیاری از نقاط یافت میشوند اما به ندرت اتفاق میافتد که مردم را بیمار کنند.بوتولیسم انواع مختلفی دارد اما یکی از شایعترین انواع آن که بوتولیسم منتقله از طریق غذاست که در صورت خوردن غذای...
به گزارش خبرگزاری مهر، علی احمدی در سخنانی، اظهار داشت: چهار نفر از دختران دانشآموزان مدرسه شبانهروزی حضرت خدیجه کبری (س) در مقطع متوسطه اول (راهنمایی) دچار مسمومیت غذایی شدند که بلافاصله به بیمارستان ابنسینا منتقل شدند و مورد معاینه پزشکی قرار گرفتند. وی، مصرف غذای فاسد و مانده را عامل مسمومیت دانشآموزان عنوان کرد و گفت: در این مورد به مسئولان خوابگاه و همچنین مدیریت مدرسه تذکرات لازم داده شد. مدیر آموزشوپرورش دلفان، افزود: همه دانشآموزان پس از انجام معاینات پزشکی و درمانهای لازم ترخیص شده و به خوابگاه مدرسه منتقل شدند. کد خبر 5964456
منچستریونایتد در داخل و خارج از زمین با حواشی زیادی دست و پنجه نرم میکند. طرفداری | به گزارش آدام کرفتون از اتلتیک؛ پس از میزبانی اولدترافورد از یک رویداد که موضوع آن مشخص نشده، چند نفر از مهمانان به دلیل مسمومیت غذایی از منچستریونایتد شکایت کردهاند. شورای ترافورد با دریافت گزارشهایی مبنی بر توزیع مرغ نپخته در ورزشگاه خانگی شیاطین سرخ، تحقیقات خود را آغاز کرده است. سالمونلا، بیماری مرتبط با مرغ خام میتواند علائمی مثل اسهال، استفراغ، تب و معده درد را به همراه داشته باشد؛ در حال حاضر باشگاه در حال بررسی نوع دقیق بیماری مهمانان مراسم است. رتبه بهداشت اولدترافورد توسط دولت «5 - بسیار خوب» در نظر گرفته شده که بالاترین درجه قابل دستیابی است. منچستریونایتد...
تن ماهی غذایی است که افراد با هر ذائقه غذایی طرفدارش هستند و اما بسیاری از افراد از تاثیرات و تغییرات بدن بعد از خوردن تن ماهی بی خبر هستند. به گزارش ایسکانیوز، تن ماهی غذایی پرطرفدار است و انواع مختلف آن در دسترس می باشد؛ اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که تن ماهی چه تاثیراتی روی بدن تان دارد؟ اگر شما هم عاشق این غذای خوشمزه هستید، حتماً این قسمت را تا انتها مطالعه کنید. افزایش سطح پروتئین اضافه کردن پروتئین به رژیم غذایی کاری فوق العاده ارزشمند است که از طریق مصرف تن ماهی هم این اتفاق خواهد افتاد. تن ماهی حدود ۴۶ گرم پروتئین دارد که مقدار زیادی...
رحیم عبدالکریمی رئیس اداره حفاظت محیط زیست بوکان گفت: به دنبال تلف شدن گروهی چندین قطعه پرنده سار در معابر شهر بوکان، بررسی موضوع با فوریّت در دستور کار اداره حفاظت از محیط زیست و شبکه دامپزشکی قرار گرفت و در اسرع وقت نمونههایی از قطعات تلف شده برای انجام آزمایشات بیشتر به آزمایشگاه تخصصی ارجاع داده شد. وی اضافه کرد: نتایج آزمایشها نشان داد علّت تلف شدن سارها ارتباطی به بیماریهای مسری بویژه آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان نداشته و بیشتر تلفات به دلیل مسمومیّت غذایی ناشی از تغذیه آلوده اتفاق افتاده است. رئیس اداره حفاظت محیط زیست بوکان گفت: در حالی که جیره غذایی سار دانه گیاهان، گندم و حشرات است، یافتههای کالبد شکافی نشان میدهد که پرندگان تلف...
مدیر آکادمی فوتبال باشگاه تراکتور از احضار کادرفنی تیم زیر 18 سال به دنبال کسب نتیجه دور از انتظار خبر داد. به گزارش طرفداری، کاظم محمودی در گفتگو با رسانه رسمی باشگاه تراکتور، اظهار داشت: متأسفانه تیم زیر 18 سال تراکتور در دیدار خارج از خانه با هفت گل مقابل ذوب آهن متحمل شکست شد که نتیجه دور از انتظاری بود. بلافاصله پس از بازگشت تیم به تبریز، اعضای کادرفنی را به باشگاه احضار کرده و در خصوص دلایل این نتیجه ضعیف توضیحاتی خواستیم. وی ادامه داد: بنا به گفته اعضای کادرفنی، مسمومیت غذایی شدید بازیکنان از عمده دلایل شکست سنگین تراکتور بود. امیدواریم پس از این، شاهد حضور پر قدرت تیم زیر 18 سال تراکتور در ادامه مسابقات باشیم....
فاطمه شوشتری در گفتوگو با خبرنگار فارس در قوچان با اشاره به انتشار خبر مسمومیت غذایی ۱۵۰ دانشجوی دانشگاه فرهنگیان واحد شهید کلاهدوز قوچان در فضای مجازی اظهار کرد: ۱۵ آبان ماه سال جاری، ۲۲ دانشجوی این دانشگاه و روز بعد نیز ۱۱ نفر با اظهار ناراحتی و بروز علائم متفاوت به مراکز درمانی شهرستان قوچان مراجعه میکنند. سرپرست دانشگاه فرهنگیان واحد شهید کلاهدوز قوچان با اشاره به این مطلب که پزشکان و مراکز درمانی اعلام کردند که برخی دانشجویان مراجعهکننده درگیر ویروس آنفلوانزا با سرعت واگیر و سرایت بالا شدهاند، تصریح کرد: کارشناسان شبکه بهداشت و درمان قوچان ضمن حضور در این واحد دانشگاهی، نمونهگیریهای لازم را انجام داده و با بررسی موضوعات نظریههای کارشناسی را اعلام خواهند کرد. وی...
کارشناس مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: کمآبی و مسمومیت با آب، دو روی یک سکهاند که میتوانند با خطر مرگ همراه باشند. به گزارش مهر، مینا کاویانی، با اشاره به اینکه کمبود آب سالم یکی از مشکلات عمده مرتبط با غذا و زندگی بشریت در سراسر جهان است، اظهار کرد: امسال در سالروز گرامیداشت روز جهانی غذا، شعار "آب زندگی است، آب غذا است"، انتخاب شده که هدف اصلی آن ارتقای سطح آگاهی عموم به مشکلات مرتبط با آب و ارائه راهکارهایی برای فائق آمدن بر آنها بوده است. وی با بیان اینکه آب در هنگام تولد حدود ۷۵ تا ۸۵ درصد وزن بدن را تشکیل میدهد، افزود: با افزایش سن و بالا رفتن...
فرارو- هر ساله حدود ۲.۴ میلیون نفر در بریتانیا دچار مسمومیت غذایی میشوند که عمدتا ناشی از آلودگی ویروسی یا باکتریایی است. اکثر افراد دچار مسمومیت شده ظرف مدت چند روز بدون درمان بهبود مییابند، اما همه افراد دچار مسمومیت شده تا این اندازه خوش شانس نیستند. به گزارش فرارو به نقل از کانورسیشن، "پریم رُز فریستون" متخصص میکروب شناسی بالینی در دانشگاه لستر بریتانیا مینویسد:" بهعنوان یک میکروبیولوژیست احتمالا از خطر عفونتهای ناشی از غذا بیش از بقیه آگاه هستم. در اینجا برخی از مواردی است که من به آن توجه میکنم".او در ادامه مقاله با ذکر این موارد مینویسد: غذا خوردن در فضای باز من به ندرت در فضای باز چه در پیک نیک و چه باربیکیو غذا...
به گزارش همشهری آنلاین، برخی از دانشجویان دانشگاه سبزوار طی پیام هایی در فضای مجازی خبر از مسمویت تعدادی از دانشجویان بعد از وعده غذایی دادند. این دانشجویان علائمی مانند تهوع،سردرد و شکم درد را تایید کرده اند و اعلام داشته اند بعد از این که ماکارانی در سلف دانشگاه خورده اند این علائم بروز کرده است. یکی از دانشجویان در پیامی بیان داشت: بیش از ۳۰ دانشجوی پسر شب گذشته توسط اتولانس، آمبولانس یا خودرو شخصی به مراکز درمانی اعزام شده اند و این موضوع بین دانشجویان دختر خوابگاهی نیز مشاهده شده است. طبق ادعای این دانشجو که نخواست نامش فاش شود، این علائم پس از سرو غذای ماکارونی در خوابگاه اتفاق افتاده، غذایی که به گفته وی پیشتر...
بیش از ۵۰ نفر پس از شرکت در یک مراسم عروسی در عراق دچار مسمومیت غذایی شدند. به گزارش ایران اکونومیست به نقل از «نشنال نیوز»، مقامات عراق روز گذشته (چهارشنبه) اعلام کردند: در این مراسم عروسی که در «حویجه» واقع در استان «کرکوک» این کشور برگزار شد، غذای فاسد سرو شده است. در همین حال «زیاد خلف»، مدیر کل اداره بهداشت کرکوک به خبرگزاری دولتی عراق گفت که وضعیت تا صبح امروز (پنجشنبه) تحت کنترل بوده است. وی همچنین افزود: موارد مسمومیت افراد از خفیف تا متوسط بوده است. این حادثه یک روز پس از آن رخ داد که آتش سوزی مرگباری در یک تالار عروسی در یکی از شهرهای استان «نینوا» در شمال عراق منجر به کشته شدن...
به گزارش خبرنگار ورزشی خبرگزاری فارس، بانوان طلایی پوش تیم هندبال روز گذشته برای اولین دیدار خود در چارچوب مسابقات لیگ برتر عازم گچساران شدند. در ابتدای ورود تیم، زمین لرزه ای به قدرت 4 ریشتر گچساران را لرزاند و با وقوع پس لرزه های متعدد، کاروان اعزامی سپاهان نیز مانند سایر مردم وحشت زده از هتل محل اقامت خود خارج شده و پس از آرام شدن زمین، به هتل بازگشتند. در ادامه این سفر پرماجرا، شب گذشته تمامی اعضای کاروان سپاهان با مسمومیت غذایی مواجه و راهی بیمارستان شدند. سرانجام پس از حضور نماینده فدراسیون و بررسی شرایط تیم، مقرر شد دیدار بین دو تیم نفت و گاز گچساران و فولاد مبارکه سپاهان لغو شود. حال عمومی تمامی اعضای...
به گزارش خبرنگار مهر، مجید حاجی فرجی عضو پیوسته فرهنگستان علوم پزشکی، با عنوان این مطلب که در راهپیمایی اربعین با حجم گستردهای از جمعیت در شرایط آب و هوایی بسیار گرم مواجه هستیم، گفت: دو نکته در راهپیمایی اربعین باید مورد توجه زائران قرار بگیرد. وی افزود: نکته اول، پیشگیری از بیماریهای واگیر است و نکته دوم، مقابله با گرمازدگی است. حاجی فرجی با اشاره به گرمای ۴۵ تا ۵۰ درجه که باعث گرمازدگی میشود، گفت: گرمازدگی به دو شکل اتفاق میافتد. یعنی، فرد دچار بی حالی، ضعف، خستگی زیاد و…، میشود که میتوان با کارهای ابتدایی و ساده، شرایط بدنی او را به حالت عادی برگرداند. کارهایی مثل استراحت در سایه، قرار گرفتن در مقابل باد پنکه و...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، راههای بسیار زیادی برای آماده کردن مواد مغذی مفید وجود دارد که باعث میشود آنها را با طعم عالی میل کنید. شما میتوانید آنها را بخارپز یا گریل کنید و یا حتی گاهی اوقات آنها را خام مصرف کنید. بیشتر بخوانید: خوراکیهایی که کودک را باهوشتر میکند بعضی از متخصصان پیشنهاد میکنند که بهتر است برخی از مواد غذایی را خام مصرف کنید اما یکی از انواع دانهها و غلات وجود دارد که هرگز نباید آن را خام بخورید زیرا خطر زیادی برای سلامتی شما دارد که در این قسمت آن را به شما معرفی خواهیم کرد. هرگز نباید جوانهها را خام مصرف کنید اگر به دنبال خوردنی مفید برای میان وعده هستید و میخواهید...
به گزارش «تابناک» به نقل از ایرنا راههای بسیار زیادی برای آماده کردن مواد مغذی مفید وجود دارد که باعث میشود آنها را با طعم عالی میل کنید. شما میتوانید آنها را بخارپز یا گریل کنید و یا حتی گاهی اوقات آنها را خام مصرف کنید.بعضی از متخصصان پیشنهاد میکنند که بهتر است برخی از مواد غذایی را خام مصرف کنید اما یکی از انواع دانهها و غلات وجود دارد که هرگز نباید آن را خام بخورید زیرا خطر زیادی برای سلامتی شما دارد که در این قسمت آن را به شما معرفی خواهیم کرد.هرگز نباید جوانهها را خام مصرف کنید اگر به دنبال خوردنی مفید برای میان وعده هستید و میخواهید آن را خام مصرف کنید؛ سازمان کنترل و...
مصرف برخی از مواد غذایی خام به گفته متخصصان برای بدن مفید است، اما نوعی غلات وجود دارد که نباید آنها را خام بخورید، چون خطرات زیادی برای سلامتی دارد. راههای بسیار زیادی برای آماده کردن مواد مغذی مفید وجود دارد که باعث میشود آنها را با طعم عالی میل کنید. شما میتوانید آنها را بخارپز یا گریل کنید و یا حتی گاهی اوقات آنها را خام مصرف کنید. بعضی از متخصصان پیشنهاد میکنند که بهتر است برخی از مواد غذایی را خام مصرف کنید اما یکی از انواع دانهها و غلات وجود دارد که هرگز نباید آن را خام بخورید زیرا خطر زیادی برای سلامتی شما دارد که در این قسمت آن را به شما معرفی خواهیم کرد. ...
مصرف برخی از مواد غذایی خام به گفته متخصصان برای بدن مفید است، اما نوعی غلات وجود دارد که نباید آنها را خام بخورید، چون خطرات زیادی برای سلامتی دارد. به گزارش ایرنا راههای بسیار زیادی برای آماده کردن مواد مغذی مفید وجود دارد که باعث میشود آنها را با طعم عالی میل کنید. شما میتوانید آنها را بخارپز یا گریل کنید و یا حتی گاهی اوقات آنها را خام مصرف کنید. بعضی از متخصصان پیشنهاد میکنند که بهتر است برخی از مواد غذایی را خام مصرف کنید اما یکی از انواع دانهها و غلات وجود دارد که هرگز نباید آن را خام بخورید زیرا خطر زیادی برای سلامتی شما دارد که در این قسمت آن را به...
به گزارش همشهری آنلاین، راههای بسیار زیادی برای آماده کردن مواد مغذی مفید وجود دارد که باعث میشود آنها را با طعم عالی میل کنید. شما میتوانید آنها را بخارپز یا گریل کنید و یا حتی گاهی اوقات آنها را خام مصرف کنید. بعضی از متخصصان پیشنهاد میکنند که بهتر است برخی از مواد غذایی را خام مصرف کنید اما یکی از انواع دانهها و غلات وجود دارد که هرگز نباید آن را خام بخورید زیرا خطر زیادی برای سلامتی شما دارد که در این قسمت آن را به شما معرفی خواهیم کرد. هرگز نباید جوانهها را خام مصرف کنید اگر به دنبال خوردنی مفید برای میان وعده هستید و میخواهید آن را خام مصرف کنید؛ سازمان کنترل و پیشگیری...
مصرف برخی از مواد غذایی خام به گفته متخصصان برای بدن مفید است اما نوعی غلات وجود دارد که باید از خام خوردن آن جلوگیری کنید چون خطرات زیادی برای سلامتی دارد. به گزارش مشرق، راههای بسیار زیادی برای آماده کردن مواد مغذی مفید وجود دارد که باعث میشود آنها را با طعم عالی میل کنید. شما میتوانید آنها را بخارپز یا گریل کنید و یا حتی گاهی اوقات آنها را خام مصرف کنید. بعضی از متخصصان پیشنهاد میکنند که بهتر است برخی از مواد غذایی را خام مصرف کنید اما یکی از انواع دانهها و غلات وجود دارد که هرگز نباید آن را خام بخورید زیرا خطر زیادی برای سلامتی شما دارد که در این قسمت آن را به...
عضو انجمن گوارش و کبد ایران درباره شیوع ۵ بیماری که در تابستان بیشتر شایع میشوند، توضیح داد. سید محمدصادق غفوری، عضو انجمن گوارش و کبد ایران گفت: بیماریهای شایع تابستان بیماریهایی هستند که در اثر گرمای هوا شیوع بیشتری پیدا کرده و یا به دلیل تابش شدید آفتاب ایجاد میشوند. بدون شک کودکان و سالمندان که قشر آسیب پذیرتری هستند، بیشتر در معرض این بیماریها قرار دارند.او افزود: برخی از بیماریهای شایع تابستان شامل مسمومیت غذایی، گرما زدگی، آفتاب سوختگی، اسهال، کم آبی بدن و ... میشوند.مسمومیت غذایی: مسمومیت غذایی که ناشی از خوردن غذای آلوده است و در آن عواملی نظیر ویروسها، باکتریها، انگلها یا سموم دلیل مسمومیت غذایی هستند. علائم مسمومیت غذایی میتوانند در عرض چند...
معاون بهداشت وزارت بهداشت با تاکید بر لزوم پیشگیری از گرمازدگی زائران در ایام اربعین حسینی، به ارائه توصیههایی برای پیشگیری از گرمازدگی و مسمومیتهای غذایی در روزهای گرم پرداخت. - اخبار اجتماعی - حسین فرشیدی در گفتوگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم با اشاره به این که یکی از مهمترین مسائلی که زائران در ایام اربعین ممکن است با آن مواجه شوند گرمازدگی است، اظهار کرد: در چند روز گذشته بر اثر دمای بالای هوا، میزان مراجعات به مراکز درمانی افزایش یافته است و بنابراین در کشور عراق نیز به دلیل گرمای هوا، احتمال بروز گرمازدگی وجود دارد.وی افزود: یکی از اقدامات ما برای مقابله با گرمازدگی در این ایام، تهیه بروشورها و آموزش نحوه پیشگیری از گرمازدگی به مردم است.آمادهباش...
حضور پرتعداد بازیکنان عراقی در فصل جدید رقابت های لیگ برتر، از جمله اتفاقات جالب نقل و انتقالات تابستانی لیگ بیست و سوم است. در این میان و در شرایطی که گفته می شود احتمالا همام طارق نیز به یکی از تیم های لیگ اضافه شود، او با اتفاق عجیبی روبرو شده است. بازیکن سابق استقلال که در روزهای اخیر نیز برای مذاکره با تیم های لیگ برتر در تهران حضور داشت، چهار روز است که به دلیل مسمومیت شدید غذایی، در بیمارستان بستری است. همسر همام طارق در گفتگو با روزنامه الخلیج امارات اعلام کرد که شوهر او چند شب پیش، شام را در یکی از رستوران های بغداد خورده است و پس از آن دچار مسمومیت شدید شده...
به گزارش خبرنگار علم و فناوری ایسکانیوز به نقل از AdvancedScienceNews؛ آیا تا به حال بعد از یک مهمانی یا غذا خوردن در رستوران، دچار معده درد شدهاید؟ این احتمال وجود دارد که شما دچار مسمومیت غذایی شدهاید. این بیماری معمولاً در اثر مصرف غذا یا نوشیدنی های آلوده به عوامل بیماریزا مانند باکتری ها، ویروس ها، انگل ها یا قارچ ها ایجاد می شوند. با توجه به اینکه از هر ۱۰ نفر یک نفر در سراسر جهان هر سال تحت تاثیر قرار می گیرد، بیماری های ناشی از غذا همچنان یک چالش مهم برای سیستم های مراقبت های بهداشتی به شمار میرود. اولین ایمپلنت مغز کامپیوتر توسط یک محقق ایرانی کاشته شد سالمونلا یک باکتری است که در دستگاه...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، مسمومیت غذایی بیماری است که از نتیجه خوردن غذای آلوده به عوامل عفونت زا ناشی میشود. این عوامل میتوانند باکتریها، ویروسها، انگلها و سمهای موجود در غذا باشند. آلوده شدن غذا در هر مرحله از فرآیند تولید ممکن است رخ دهد، از جمله در خانه و در هنگام آمادهسازی یا پخت غذا. روشهای تشخیص کمردردهای پر خطر علائم مسمومیت غذایی معمولاً در چند ساعت پس از مصرف غذای آلوده ظاهر میشوند و شامل تهوع، سرگیجه، استفراغ و اسهال است. بیشتر موارد مسمومیت غذایی به صورت خفیف هستند و بدون نیاز به درمان خاص بهبود مییابند، اما در برخی موارد، باید به بیمارستان مراجعه کرده و درمان مناسب را دریافت کرد. پس از اتمام علائم مسمومیت غذایی، مهم...
این واقعیتی است که نمیتوانیم از آن چشمپوشی کنیم اما شاید بهتر است در روزگاری که اینچنین گرفتار مدرنتیه و راحتی شدهایم، آسیبهایش به زندگیمان را به حداقل برسانیم. این همان چیزی است که در این روزهایی که بیشتر از هر وقت دیگری، غذای تبرکی اما در ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف به دستمان میرسد، باید به آن دقت کنیم. رسمشان خیلی قدیمی است اما به هر زوری بوده به روزگار امروز هم رساندهاند. اینکه غذای نذری حسینیه را در ظرفهای ملامینی بکشند و بعد از پایان مراسم هم، هرکسی با هر نذر و نیتی، پای سینک بایستد و هنوز مهمانها به خانههایشان نرسیدهاند، ظرفهای شسته شده، سرجایشان قرار بگیرند. این رسمی است که هنوز در یکی از حسینیههای...
این واقعیتی است که نمیتوانیم از آن چشمپوشی کنیم، اما شاید بهتر است در روزگاری که اینچنین گرفتار مدرنتیه و راحتی شدهایم، آسیبهایش به زندگیمان را به حداقل برسانیم. این همان چیزی است که در این روزهایی که بیشتر از هر وقت دیگری، غذای تبرکی، اما در ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف به دستمان میرسد، باید به آن دقت کنیم. رسمشان خیلی قدیمی است، اما به هر زوری بوده به روزگار امروز هم رساندهاند. اینکه غذای نذری حسینیه را در ظرفهای ملامینی بکشند و بعد از پایان مراسم هم، هرکسی با هر نذر و نیتی، پای سینک بایستد و هنوز مهمانها به خانههایشان نرسیدهاند، ظرفهای شسته شده، سرجایشان قرار بگیرند. این رسمی است که هنوز در یکی از حسینیههای شهرستان...
حسین بیگلری، دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه در توضیح ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا سفره، اظهار کرد: باید مواد عذایی را از مراکز مجاز مورد تأیید مراکز بهداشتی خریداری شود. وی ادامه داد: به تاریخ انقضا مواد غذایی دقت شود و در صورت مخدوش بودن تاریخ از خریداری آن اجتناب کنیم. برچسب اصالت سازمان غذا و داروی کشور را داشته باشند. دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه تصریح کرد: مواد غذایی طبخ شده به خصوص در فصل تابستان مدت زیادی بیرون از یخچال نگهداری نشود، چون گرما سبب فعال شدن ویروسها، انگلها و باکتریها میشود. بیگلری خاطرنشان کرد: گروهی از مواد غذایی مانند تخممرغ، سالاد...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرتضی آقایی مسئول تغذیه و تدارکات عملیات حج تمتع ۱۴۰۲، درباره وضعیت تغذیه زائران در حج امسال اظهار کرد: موضوع تغذیه و تدارکات از مباحث بسیار مهم عملیات حج تمتع است و امسال تلاش شد این موضوع از جهات مختلف به بهترین شکل ممکن انجام شود.وی ادامه داد: با آغاز عملیات حج و تشرف حجاج کشورمان به سرزمین وحی در سوم خرداد ماه، فعالیت آشپزخانههای مرکزی در مدینه منوره و مکه مکرمه آغاز شد و روزانه در هر وعده غذایی ناهار، شام و صبحانه گرم، براساس برنامه تدوین شده، غذایی برای زائران تهیه شد.آقایی، میزان تهیه غذا برای زائران را در هر وعده غذایی پس از حضور همه زائران ایرانی در سرزمین وحی، حدود...
تین نیوز مسمومیت در سفر یکی از مشکلات و نگرانی های اصلی بیشتر مسافران است. برخی از کشورهای جهان به این که مسافران خود را به صورت عمدی مسموم می کنند شناخته شده اند. به همین دلیل هنگام مطالعه راهنمای سفر در این کشورها، مشاهده می کنید که می گویند از گرفتن غذا از افراد غریبه خودداری کرده و در این کشورها از دکه های غذافروشی غذا تهیه نکنید. به گزارش تین نیوز به نقل از الی گشت، اما با این وجود، مسمومیت در سفر می تواند در هر کشوری و برای هر کسی پیش بیاید. گاهی ممکن است کیفیت غذای رستوران خوب نباشد و گاهی هم ممکن است که فرد با مواد اولیه تهیه غذا سازگاری نداشته باشد. در هر...
برخی مواد غذایی وجود دارند که باعث بهبود سلامت میشوند و در مقابل برخی به آن آسیب میرسانند. الکساندر میاسنیکوف، متخصص تغذیه روس، موادی غذایی را نام برده است که مصرف برخی از آنها به حفظ سلامت کبد کمک میکند و در مقابل برخی به آن آسیب میزنند.میاسنیکوف اشاره میکند که بسیاری از مطالعات علمی ثابت کرده اند قهوه بهترین ماده مفید برای کبد است.او افزود: قهوه برای سلامت کبد مفید است؛ مخصوصاً اگر انسان مبتلا به هپاتیت باشد. به گونهای که اگر به کبد آسیبی وارد شود، قهوه از تبدیل آن به سیروز و تبدیل سیروز به سرطان کبد جلوگیری میکند.این پزشک متخصص با اشاره به این که مصرف تعدادی از داروها به کبد آسیب میزنند، به توضیح...
آفتابنیوز : متخصصان مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده (CDC) میگویند: بیشتر مرگ و میرهای ناشی از مسمومیتهای غذایی مرتبط با باکتریهایی از قبیل سالمونلا، توکسوپلاسما، لیستریا و نوروویروسها هستند. به گزارش هلثلاین، به طور کلی خطر مسمومیت غذایی در تابستان با مصرف برخی خوراکیها بیشتر است. برای مثال گوشت نیمپز به سرعت با باکتری E. Coli آلوده میشود. تمام انواع گوشت باید حداقل در دمای ۱۶۰ درجه فارنهایت (۷۱ درجه سلسیوس) به طور کامل طبخ شوند تا خطر آلودگی آنها با این باکتری به حداقل برسد. جوانهها نیز از آنجا که برای رشد نیاز به شرایط گرم و مرطوب دارند برای رشد باکتریهایی مانند سالمونلا، لیستریا و E. Coli، محیط مناسبی هستند. حتی جوانههای خانگی که در...
در روزهای گرم فصل تابستان به دلیل افزایش دمای هوا، بروز مسمومیت های غذایی شایع می شود که به نوعی جزو بیماری های فصلی به شمار می آید. به گزارش برنا؛ این بیماری ها به ویژه در گروه های حساس و آسیب پذیر که دچار ضعف در سیستم ایمنی هستند نظیر سالمندان و افراد خردسال، بسیار شایع تر است. با توجه به اینکه دما و میزان رطوبت هوا در فصول گرم سال بسیار مساعد و مناسب برای رُشد و تکثیر اغلب میکروارگانیسم های بیماری زا است، در این مواقع از سال، خطر ابتلا به مسمومیت های غذایی به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. به عقیده متخصصان، ویروسها، باکتری ها و انگل ها عوامل عمده بروز مسمومیت های غذایی،...
آفتابنیوز : معاون بهداشت وزارت بهداشت با بیان اینکه مسمومیتهای ناشی از مصرف غذای ناسالم در کشور طی سال گذشته حدود ۴ هزار مورد گزارش شده است، گفت: سالانه ۴۲۰ هزار مرگ در جهان بر اثر مصرف غذاهای ناسالم رخ میدهد. مهمترین بخشهای گفتگوی حسین فرشیدی در همایش روز جهانی ایمنی غذایی را میخوانید: مسمومیتهای ناشی از مصرف غذای ناسالم در کشور طی سال گذشته حدود 4 هزار مورد گزارش شده که 3700 مورد از آب و غذا بوده که بیش از 2 هزار مورد آن ناشی از مصرف غذای ناسالم بوده است. هماکنون 275 دفتر خدمات سلامت در کشور فعال هستند که میتوانند به افزایش خوداظهاریهای مراکز تهیه، تولید و توزیع مواد غذایی کمک کنند، سال گذشته 90 هزار...
به گزارش قدس آنلاین، حسین فرشیدی در همایش روز جهانی ایمنی غذایی در مرکز همایشهای بیمارستان قلب شهید رجایی تهران اظهار کرد: مسمومیتهای ناشی از مصرف غذای ناسالم در کشور طی سال گذشته حدود ۴ هزار مورد گزارش شده که ۳۷۰۰ مورد از آب و غذا بوده که بیش از ۲ هزار مورد آن ناشی از مصرف غذای ناسالم بوده است. معاون بهداشت وزارت بهداشت با بیان این که هماکنون ۲۷۵ دفتر خدمات سلامت در کشور فعال هستند که میتوانند به افزایش خوداظهاریهای مراکز تهیه، تولید و توزیع مواد غذایی کمک کنند، گفت: سال گذشته ۹۰ هزار تن روغن خوراکی وارداتی در جهت تضمین سلامت مردم برگشت خورد و وارد بازار نشد؛ بنابراین با وجود برخی انتقادات، وزارت بهداشت نظارت...
آفتابنیوز : اغلب افراد مسمومیت و حالت تهوع را برای یک بار هم که شده است، در زندگی خود تجربه میکنند. مصرف غذاهای مانده، آب آشامیدنی آلوده، غذاهای آلوده به مواد شیمیایی و یا پرخوری از جمله دلایل ابتلا به مسمومیت است. همچنین کمبود مواد معدنی نظیر سدیم، پتاسیم و کلسیم هم باعث ابتلا به این عارضه میشود. درمان خانگی مسمومیت و حالت تهوع مسمومیت غذایی با علائمی مثل اسهال، استفراغ، ناراحتی معده و گاهی هم سردرد همراه است. به طوری که تا خالی نشدن معده قادر به خوردن هیچ غذا یا نوشیدنی نیستید. شما میتوانید بدون مراجعه به پزشک و با روشهای خانگی هم این مشکل را برطرف کنید. البته به شرط اینکه مسمومیت شدید نباشد. روشهای برطرف کردن...
مسعود سامی در گفتوگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه ایمنی غذا با امنیت غذا دو مقوله متفاوت از یکدیگر است، اظهار داشت: منظور از امنیت غذا یعنی تمام مردم درهمه زمانها دسترسی آسان به غذا داشته باشند اما به حصول اطمینان از اینکه مواد غذایی در هنگام تولید، آماده سازی، نگهداری، حمل ونقل و توزیع آلودگیهای میکروبی و شیمیایی و فیزیکی پیدا نمیکنند و سبب بیماری مصرفکنندگان نمیشوند، ایمنی غذایی میگویند. وی بیان داشت: بر اساس آمار جهانی، بالغ بر ۴۶ درصد از بار بیماریهای عفونی و گوارشی و بین ۲۳ تا ۳۳ درصد مرگ و میرها در دنیا به خاطر مصرف غذا آلوده است. مدیر گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی...
سازمان بهداشت جهانی و سازمان فائو به طور مشترک برگزاری روز جهانی ایمنی غذا را برعهده دارند. این روز بینالمللی فرصتی برای تقویت تلاشها برای اطمینان از ایمنبودن غذایی است که میخوریم و کاهش بار بیماریهای ناشی از غذا در سطح جهان است. شعار امسال هم «استانداردهای غذایی جان انسانها را نجات میدهد» با هدف شناخت اهمیت استانداردهای مواد غذایی در نظر گرفته شده است. استانداردهای غذایی به ما کمک میکند مطمئن شویم آنچه میخوریم بیخطر است. هدف از روز جهانی ایمنی غذا تشویق همگان، از تولیدکننده گرفته تا مصرفکننده، به اتخاذ و انتظار استانداردهای ایمنی غذا در طول زنجیره تامین است. این استانداردها به کاهش بیماریهای ناشی از غذا کمک میکند که همگی تقریبا به طور کامل قابل پیشگیری...
آفتابنیوز : در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتریها یافت میشود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن آن کافی نیست، زیرا این باکتری با ایجاد هاگهایی گرما را تحمل میکنند. به گزارش یواستودی، برنج پس از پختن در دمای اتاق میتواند حاوی باکتریهای مختلفی باشد که تکثیر میشوند و سموم مضر را آزاد میکنند. این گاهی اوقات منجر به مسمومیت غذایی با این باکتری میشود. بسته به نحوه تهیه، پخت و نگهداری برنج پس از پختن، میتوانید از این امر اجتناب کنید. تهیه و نگهداری برنج شستن برنج باعث خلاص شدن از شر این باکتری نمیشود. پس از پخته شدن، برنج را باید فوراً به صورت پخته یا سرد شده سرو کنید و در ظرفی...
برنج میتواند شرایط ایده آلی را برای رشد باکتریهای بالقوه خطرناک ایجاد کند و همین امر بر اهمیت نحوه نگهداری آن میافزاید. در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتریها یافت میشود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن آن کافی نیست، زیرا این باکتری با ایجاد هاگهایی گرما را تحمل میکنند. برنج پس از پختن در دمای اتاق میتواند حاوی باکتریهای مختلفی باشد که تکثیر میشوند و سموم مضر را آزاد میکنند. این گاهی اوقات منجر به مسمومیت غذایی با این باکتری میشود. بسته به نحوه تهیه، پخت و نگهداری برنج پس از پختن، میتوانید از این امر اجتناب کنید. تهیه و نگهداری برنج شستن برنج باعث خلاص شدن از شر این باکتری نمیشود. پس از...
در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتریها یافت میشود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن آن کافی نیست، زیرا این باکتری با ایجاد هاگهایی گرما را تحمل میکنند. برنج پس از پختن در دمای اتاق میتواند حاوی باکتریهای مختلفی باشد که تکثیر میشوند و سموم مضر را آزاد میکنند. این گاهی اوقات منجر به مسمومیت غذایی با این باکتری میشود. بسته به نحوه تهیه، پخت و نگهداری برنج پس از پختن، میتوانید از این امر اجتناب کنید. تهیه و نگهداری برنج شستن برنج باعث خلاص شدن از شر این باکتری نمیشود. پس از پخته شدن، برنج را باید فوراً به صورت پخته یا سرد شده سرو کنید و در ظرفی در یخچال یا فریزر نگهداری...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از یواستودی، در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتریها یافت میشود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن آن کافی نیست، زیرا این باکتری با ایجاد هاگهایی گرما را تحمل میکنند. برنج پس از پختن در دمای اتاق میتواند حاوی باکتریهای مختلفی باشد که تکثیر میشوند و سموم مضر را آزاد میکنند. این گاهی اوقات منجر به مسمومیت غذایی با این باکتری میشود. بسته به نحوه تهیه، پخت و نگهداری برنج پس از پختن، میتوانید از این امر اجتناب کنید. شیوه درست پخت و دم کردن برنج | از کجا بفهمیم برنج دم کشیده است؟ | ۳ ترفند برای وقتی که برنج شور شد سادهترین روش تشخیص برنج ایرانی اصل از...
خبرگزاری آریا-رسانه های عبری امروز یکشنبه فاش کردند که ده ها سرباز در یک پایگاه نظامی متعلق به ارتش اشغالگر اسرائیل در جنوب اراضی اشغالی به مسمومیت غذایی مبتلا شده اند.به گزارش سرویس بین الملل آریا به نقل از رویترز؛وب سایت والا اعلام کرد که سربازان هنگام مسمومیت در داخل پایگاهی در نقب بودند و برای مداوا منتقل شدند و تحقیقات در مورد شرایط این حادثه آغاز شد.این سایت گفته است که سربازان از درد شدید در ناحیه شکم شکایت داشتند که نشان می دهد با توجه به وضعیت خود تحت درمان قرار گرفته و برای استراحت در اتاق های خود اعزام شده اند.این سایت افزود: از آشپزخانه های پایگاه نمونه های غذایی گرفته شد که به آزمایشگاه مواد...
هاجر ذوالفقاری کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز اظهار کرد: بسیاری از افراد به دلیل داشتن طعم خوب هسته زردآلو، تمایل زیادی به خوردن آن دارند. اما باید توجه داشت که اگر هسته زردآلو به صورت خام، به مقدار و دفعات زیاد مصرف شود، مشکلاتی را به همراه دارد. او ادامه داد: هسته زردآلو و یا دانه میوههایی مانند سیب، هلو، شلیل، گلابی، گیلاس و بادام تلخ حاوی ترکیبی شیمیایی و سمی به نام «آمیگدالین» است. ذوالفقاری تصریح کرد: هسته یا دانه این میوهها به طور طبیعی دارای لایه بیرونی مقاوم در برابر آنزیمهای گوارشی است، اما اگر جویده شود، در تماس با آنزیمهای گوارشی...
به گزارش خبرگزاری فارس از کرمانشاه، یکی از مهمترین موضوعات ناراحت کننده عشایر در کل کشور، تلف شدن دامها به علتهای انسانی و غیرانسانی هست که هر چند مدت یکبار هم شاهد خبرهای از این دست هستیم. روز گذشته تلف شدن تعدادی دام عشایر در شهرستان کرمانشاه گزارش شد که خبرنگار فارس کرمانشاه خبر را از تورج کریمیان رییس دامپزشکی شهرستان کرمانشاه پیگیر شد. رییس دامپزشکی شهرستان کرمانشاه اظهار کرد: به محض اطلاع از گزارش، برای بررسی ابعاد مختلف این حادثه بلافاصله تیم ویژهای به محل اعزام شد. وی ادامه داد: در بررسیهای بعمل آمده در محل تعداد ۵ الی ۶ لاشه تایید شد، که با توجه به علائم بالینی و اخذ تاریخچه از دامدار، بیماری خاصی در گله تشخیص داده...
صبح امروز تماسی با اورژانس مبنی بر مسمومیت یکی از مدارس قلعه گنج گرفته شد که در مراجعه اورژانس ۱۰ نفر از دانش آموزان این مدرسه دچار مسمومیت غذایی شده بودند. این دانش اموزآن علائم حالت تهوع و مسمومیت غذایی داشتند که ۴ نفر به علت مسمومیت شدید در محل سرپایی درمان شدند و مابقی برای بررسی بیشتر منتقل شدند که آنها نیز با حال عمومی خوب مرخص شدند. باشگاه خبرنگاران جوان کرمان کرمان
به گزارش خبرگزاری صداو سیمای مرکز کرمان ، صبح امروز تماسی با اورژانس مبنی بر مسمومیت یکی از مدارس قلعه گنج گرفته شد که در مراجعه اورژانس 10 نفر از دانش اموزان این مدرسه دچار مسمومیت غذایی شدند این دانش اموزان علائم حالت تهوع و مسمومیت غذایی داشتند که 4 نفر بعلت مسمومیت شدید در محل سرپایی درمان شدند مابقی برای بررسی بیشتر منتقل شدند که انها نیز با حال عمومی خوب مرخص شدند کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، محققان دانشگاه مک مستر در کانادا راه حلی برای شناسایی باکتری سالمونلا ابداع کرده اند. این تست سریع و ارزان قیمت جدید آن ها می تواند آلودگی سالمونلا را در مرغ و سایر غذاها تشخیص داده و استفاده از آن حتی از تست خانگی کووید راحت تر است. کارلوس فیلیپه، رئیس بخش مهندسی شیمی دانشگاه مک مستر، در این رابطه می گوید: استفاده از این کیت آزمایشی آسان تر از استفاده از آزمایش های خانگی کووید است که بسیاری از مردم در حال حاضر انجام می دهند. این آزمایش می تواند در عرض یک ساعت یا کمتر، بدون هیچ گونه لوازم جانبی یا منبع تغذیه، نتیجه را ارائه دهد. با توجه...
دانشمندان با استفاده از یک ویروسی که از مواد غذایی منتقل میشود، توانستند واکسن علیه نوروویروس عامل مسمومیت غذایی بسازند . خبرگزاری برنا؛ اگر تا به حال چیزی مشکوک خورده اید و سپس برای چند روز دچار بیماری شده اید، به احتمال زیاد نورویروس داشته اید. نوروویروسها عامل اصلی گاستروانتریت یا مسمومیت غذایی بوده و به طور باورنکردنی مسری هستند. برای اکثر افراد این فقط به معنای چند روز عدم کارایی است، اما این ویروس معده به طور بالقوه میتواند منجر به عوارضی مانند بیماری کرون یا برای برخی افراد افزایش خطر مرگ شود. سیوان دینگ (Siyuan Ding) پژوهشگر ارشد این مطالعه گفت: تقریباً همه در مقطعی به نورویروس مبتلا شده اند. شما برای غذا خوردن بیرون میروید و بعد دچار...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما اگر تا به حال چیزی مشکوک خورده اید و سپس برای چند روز دچار بیماری شده اید، به احتمال زیاد نورویروس داشته اید. اما درمان یا پیشگیری از این پاتوژن رایج به طرز شگفت انگیزی مشکل است که دانشمندان توانستند این مشکل را رفع کنند. نوروویروسها عامل اصلی گاستروانتریت یا مسمومیت غذایی بوده و به طور باورنکردنی مسری هستند. برای اکثر افراد این فقط به معنای چند روز عدم کارایی است، اما این ویروس معده به طور بالقوه میتواند منجر به عوارضی مانند بیماری کرون یا برای برخی افراد افزایش خطر مرگ شود. سیوان دینگ (Siyuan Ding) پژوهشگر ارشد این مطالعه گفت: تقریباً همه در مقطعی به نورویروس مبتلا شده اند. شما...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز بوشهر، دکتر قاسم برجویی فرد بیان کرد: با شروع فصل بهار و گرم شدن هوا، رعایت نکردن شرایط نگهداری غذا در هنگام سفر موجب مسمومیتهای غذایی میشود. وی گفت: در روزهای جاری برخیها به دلیل مشاهده علائمی مانند حالت تهوع، سردرد، سرگیجه و اسهال به مراکز درمانی مراجعه کردند، که نشان از مسمومیت غذایی داشته است. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر با تاکید بر اینکه مردم و مسافران باید از خرید غذا از دوره گردها در حاشیه خیابانها و مراکز غیر بهداشتی پرهیز کنند، گفت: در هنگام سفر و گردش اگر از مواد غذایی کنسروی استفاده میشود، به تاریخ مصرف آن توجه کرده و دقت کنند که قوطی آن زنگ زدگی نداشته...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان، مسمومیتهای غذایی یکی از مواردی است که میتواند در سفرهای نوروزی مشکل ساز شود، اما باتوجه به چند نکته تغذیهای میتوان به راحتی از این مسومیتها پیشگیری کرد. در طول سفر همانند سایر اوقات باید از همه گروههای غذایی به میزان کافی مصرف و تنوع غذایی داشته باشیم. همراه داشتن آب آشامیدنی فراموش نشود، البته باید در طول سفر از آبهای بسته بندی و بهداشتی که سلامت آنها مورد اطمینان است، بنوشید. غذاهایی مانند؛ خامه، تخم مرغ، سس مایونز و سایر غذاهای فاسدشدنی باید در یخدان حمل شوند، البته به اندازه مصرف خریداری و با خیال راحت مصرف کنید. باید از حمل غذاهای فاسدشدنی مانند؛ گوشت، تخم مرغ خام و فرآوردههای لبنی...
در تعطیلات نوروزی باید یکسری توصیههای تغذیهای و دارویی را جدی گرفت تا سلامت بدن بیشتر و بهتر حفظ شود. همچنین در هنگام سفر نیز باید به سلامت خود توجه داشته باشید. بر آن اساس یکسری نکات مهم را مورد توجه قرار دهید. اگر به دلیل ابتلا به بیماری مزمن، دارویی را به صورت مرتب مصرف میکنید، مطمئن شوید دارو را به حد نیاز و تا پایان تعطیلات در اختیار دارید. همچنین اگر در زمان سفر و در حین حرکت اتومبیل، قطار، کشتی یا هواپیما، دچار سرگیجه و حالت تهوع میشوید، به خاطر داشته باشید با مصرف یک یا دو قرص ۵۰ میلیگرمی دیمنهیدرینات، نیم ساعت قبل از شروع سفر و تکرار یک قرص هر چهار تا شش ساعت در...
در هنگام سفر از حمل گوشت خام و تخم مرغ خام و فرآوردههای لبنی با ماندگاری کوتاه که سریعا فاسد میشوند، خودداری کنید، مگر این که برای حمل آنها از یخدان مناسب استفاده کنید. هرگز غذاهای پخته شده را بیش از دو ساعت و اگر هوا گرم است، بیش از یک ساعت، در دمای محیط رها نکنید. برای دوباره گرم کردن غذاهای باقیمانده آنها را تا ۷۴ درجه سانتیگراد گرما دهید تا غذا بخار کند و همچنین غذاهایی را که بیش از سه روز باقی ماندهاند، مصرف نکنید. از خرید قوطیهای کنسرو دارای برآمدگی، فرورفتگی یا نشتی خودداری کنید. قبل از مصرف کنسروها، آنها را ۲۰ دقیقه در آب در حال جوشیدن حرارت دهید. غذاهای مسمومکننده ممکن است بو یا...
اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در بیست و نهم اسفند نشدهاید، این بسته خبری را از دست ندهید. کاهش بیماریهای قلبی با کمک رژیم مدیترانهای طبق بررسی دانشمندان رژیم مدیترانهای برای قلب یک زن مفید است. اثبات فواید روغن زیتون برای بهبود عملکردهای شناختی دانشمندان کالج فواید روغن زیتون را برای بهبود عملکردهای شناختی ثابت کرده اند. نکات پیشگیری از مسمومیت غذایی در نوروز مسمومیت غذایی عبارت است از مجموعه اختلالاتی که در نتیجه خوردن غذاهای فاسد در بدن به وجود میآید. آشنایی با فواید و مضرات کافئین کافئین یک ماده شیمیایی خوراکی است که در گیاهان گوناگونی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت میشود. مرگ بیش از ۶ میلیون نفر در جهان...
به گزارش جام جم آنلاین، باکتریها، کپکها، حشرات، انگلها، گرما، رطوبت، نور، اکسیژن، مجاورت غذا با بقایای سموم دفع آفات نباتی و…، از عوامل مؤثر در ایجاد مسمومیت غذایی هستند. مسمومیت با مواد غذایی میتواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فراوردههای غذایی، آماده سازی و نگهداری آنها ایجاد شود. نشانههای مسمومیت غذایی عبارتند از: اسهال، دل درد، استفراغ، حالت تهوع، سردرد، تب و ضعف و خستگی عضلانی. سالمندان، کودکان، بانوان در دوران حاملگی و شیردهی، افرادی که بیماریهای ضعیف بودن سیستم ایمنی یا بیماریهای سوخت و ساز مثل دیابت دارند در خطر بیشتری برای مسمومیت غذایی هستند. مهمترین راهکارهای پیشگیری از مسمومیت غذایی رعایت بهداشت فردی مصرف آب آشامیدنی سالم شستن دستها با آب و صابون قبل از...
اگر موفق به رصد اخبار سرویس علمی و فناوری نشدهاید، در ادامه لینک خبرهای پربازدید از نگاه کاربران را برای شما به نمایش گذاشتهایم. آیا میخواهید به مریخ سفر کنید؟ شاید بیشتر افراد برای یک بار هم که شده به سفر به مریخ فکر کرده باشند و اینکه آیا این رویا محقق خواهد شد یا خیر هنوز مشخص نیست. اعلام آمار کاربران ۴ پیامرسان پرمخاطب ایرانی مدیر روابط عمومی وزارت ارتباطات گفت: شمار کاربران پیام رسان روبیکا به بیش از ۱۸ میلیون نفر رسیده است. نکات پیشگیری از مسمومیت غذایی در نوروزری مسمومیت غذایی عبارت است از مجموعه اختلالاتی که در نتیجه خوردن غذاهای فاسد در بدن به وجود میآید. بازرسی بیش از ۲۰۰۰ تیم بهداشت محیط در ایام...
مسمومیت غذایی عبارت است از مجموعه اختلالاتی که در نتیجه خوردن غذاهای فاسد در بدن به وجود میآید. باکتریها، کپکها، حشرات، انگلها، گرما، رطوبت، نور، اکسیژن، مجاورت غذا با بقایای سموم دفع آفات نباتی و ... از عوامل موثر در ایجاد مسمومیت غذایی هستند. مسمومیت با مواد غذایی میتواند بر اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآوردههای غذایی، آمادهسازی و نگهداری آنها ایجاد شود. نشانههای مسمومیت غذایی نشانههای مسمومیت غذایی عبارتند از اسهال، دل درد، استفراغ، حالت تهوع، سردرد، تب، ضعف و خستگی عضلانی. سالمندان، کودکان، بانوان در دوران حاملگی و شیردهی، افرادی که بیماریهای ضعیف بودن سیستم ایمنی یا بیماریهای سوخت و ساز مثل دیابت دارند، در خطر بیشتری برای مسمومیت غذایی هستند. با راهکارهای سادهای میتوان از...
به گزارش «تابناک» به نقل از ایسنا، مسمومیت غذایی عبارت است از مجموعه اختلالاتی که در نتیجه خوردن غذاهای فاسد در بدن به وجود میآید. باکتریها، کپکها، حشرات، انگلها، گرما، رطوبت، نور، اکسیژن، مجاورت غذا با بقایای سموم دفع آفات نباتی و ... از عوامل موثر در ایجاد مسمومیت غذایی هستند. مسمومیت با مواد غذایی میتواند بر اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآوردههای غذایی، آمادهسازی و نگهداری آنها ایجاد شود. نشانههای مسمومیت غذایی نشانههای مسمومیت غذایی عبارتند از اسهال، دل درد، استفراغ، حالت تهوع، سردرد، تب، ضعف و خستگی عضلانی. چه افرادی در معرض خطر بیشتری برای مسومیت غذایی هستند؟ سالمندان، کودکان، بانوان در دوران حاملگی و شیردهی، افرادی که بیماریهای ضعیف بودن سیستم ایمنی یا بیماریهای سوخت و...
آفتابنیوز : مسمومیت غذایی عبارت است از مجموعه اختلالاتی که در نتیجه خوردن غذاهای فاسد در بدن به وجود میآید. باکتریها، کپکها، حشرات، انگلها، گرما، رطوبت، نور، اکسیژن، مجاورت غذا با بقایای سموم دفع آفات نباتی و ... از عوامل موثر در ایجاد مسمومیت غذایی هستند. مسمومیت با مواد غذایی میتواند بر اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآوردههای غذایی، آمادهسازی و نگهداری آنها ایجاد شود. نشانههای مسمومیت غذایینشانههای مسمومیت غذایی عبارتند از اسهال، دل درد، استفراغ، حالت تهوع، سردرد، تب، ضعف و خستگی عضلانی. چه افرادی در معرض خطر بیشتری برای مسومیت غذایی هستند؟سالمندان، کودکان، بانوان در دوران حاملگی و شیردهی، افرادی که بیماریهای ضعیف بودن سیستم ایمنی یا بیماریهای سوخت و ساز مثل دیابت دارند، در خطر بیشتری...